Als Wachauer lieben wir die Marille, die hier optimale Wachstums- und Reifebedingungen vorfindet und das zweite "Aushängeschild" der Region darstellt. Am liebsten genießen wir sie hochprozentig wie z.B. in Form unseres Marillen Hausbrandes. Diesen brennt Franz Jun. höchstpersönlich aus handverlesenen, vollreifen Spitzer Marillen.